Пинса Страчатела

Съставки

• Класическа пинса на стайна температура
  (можете да използвате и замразена или безглутенова)

• Песто от босилек

• Сушени домати

• Страчатела от биволско мляко

• Екстра върджин зехтин (EVOO)

Начин на приготвяне

1. Изпечете пинсата: Загрейте фурната на 240°C. Полейте пинсата леко със зехтин и я изпечете за около 5 минути, докато стане златиста и хрупкава.

2. Добавете свежите съставки: След като извадите пинсата от фурната, добавете щедро суровите продукти в следния ред:

   • първо страчателата

   • след това отцедените сушени домати

   • завършете с лек акцент от песто

3. Финален щрих: По желание добавете още няколко капки зехтин и сервирайте веднага.

Свежа, кремообразна и балансирана – тази пинса е истински фаворит, който впечатлява с простота и вкус.